La Mahou Maestra Dunkel es una de las opciones premium de Mahou. Está inspirada en las cervezas Múnich Dunkel, una variedad de lagers alemanas de color oscuro. Se elabora a partir de 3 tipos diferentes de maltas tostadas (Múnich, Color, Pilsen) y siguiendo el antiguo proceso de triple decocción. A priori se postula como una opción interesante para los cerveceros que quieren explorar más allá de las lagers tipo Pilsen.
Características
Fabricante: Mahou (Mahou-San Miguel)
Estilo: Dunkel.
Origen: España
Ingredientes: agua, malta y lúpulo.
Precio: ~1,45€
ABV: 6,1%
IBU: 25 – amargor bajo.
Temperatura de servicio: 4-6ºC
Nota de cata – Nuestras opiniones de la Mahou Maestra Dunkel
Apariencia: Color negro café. La crema es de color beige con una persistencia media.
Aroma: Aromas a las maltas tostadas, con notas que recuerdan al café, caramelo y chocolate. También cuenta con un interesante toque ahumado.
Sabor: Es una cerveza maltosa, en la que destacan las notas tostadas a café y chocolate que se podían intuir con el olfato. El final es complejo, con un toque ahumado y un ligero sabor a uvas pasas. El amargor es ligero y acompaña a la perfección. Bastantes matices y buen sabor.
Sensación en boca: Esperaba una cerveza más sedosa. Sin embargo, el cuerpo es bastante ligero, algo normal viniendo de una cerveza industrial. La carbonatación es media.
Valoración: Yo soy bastante defensor de que las grandes cerveceras comerciales saquen este tipo de estilos, más allá de las lagers tipo Pilsen, ya que de esta forma consiguen acercar cervezas más de nicho a nuevos consumidores. Y creo que la Mahou Maestra Dunkel cumple con este cometido. Sin ser ninguna maravilla, ofrece un abanico de sabores diferente al habitual. Para mí, perfecta para los consumidores típicos de cerveza lager tipo Pilsen que buscan experimentar con nuevos sabores Además, el precio del botellín es bastante decente.
Le pongo un sólido 7.
