Como no podía ser de otra forma, Alhambra se ha sumado a la fiesta de las IPAs lanzando su propia referencia: la Alhambra Citra IPA. Ahora sí que sí, todas las marcas del Grupo Mahou San Miguel tienen su propia IPA.
Es elaborada únicamente con lúpulo Citra, por lo que espero potentes matices cítricos. ¿Será esto cierto? ¿Estará a la altura del resto de cervezas de la marca? Comprobémoslo.
Características
Fabricante: Alhambra (Mahou-San Miguel)
Estilo: American IPA
Origen: Granada
Ingredientes: agua, cebada, lúpulo citra y copos de avena.
Precio: ~1,69€
ABV: 6,5%
IBU: 32 – amargor bajo-medio.
Temperatura de servicio: 6-9ºC
Nota de cata – Nuestras opiniones de la Alhambra Citra IPA
Apariencia: Color ámbar y aspecto velado, coronado por una crema de persistencia media.
Aroma: Se aprecian aromas a naranja, pomelo y cereal blanco. De momento, lo esperado por el nombre e ingredientes.
Sabor: Fiel a su categoría de American IPA. Perfil lupulado y fresco, con amargor y dulzor medio-bajo. Se aprecia un ligero sabor cítrico, más suave de lo que pensaba por su nombre.
Sensación en boca: Su trago resulta refrescante. Ligera de beber, con cuerpo y carbonatación media.
Valoración: En concordancia con el resto de cervezas de Alhambra. Nos encontramos una IPA correcta, bastante buena y sin fallos, aunque he de admitir que esperaba un poquito más de ella. Puede que mi opinión esté algo sesgada precisamente porque creía que sería superior por mucho a varias de las IPAs comerciales que he probado. En mi opinión, la IPA de Mahou es mejor. Y eso que son hermanas de empresa (Mahou y Alhambra pertenecen a la misma empresa, Mahou San-Miguel).
En pocas palabras: cerveza sólida pero no espectacular. Ofrece lo que se espera de ella. Por eso, mi valoración no puede ser menos que un 6-7. Par
