Como ‘fan’ de Cervezas Alhambra tenía marcada en rojo la Alhambra Reserva Roja. Para bien o para mal, trataré de ser lo más objetivo posible.
Estamos ante una Bock alemana adaptada al paladar local. Gracias a su fermentación más larga y reposada cuenta, en teoría, con una mayor cantidad de aromas afrutados que una Bock tradicional.
Aunque compiten en diferentes categorías, ¿será mejor que su hermana mayor la Alhambra Reserva 1925?
Características
- Fabricante: Cervezas Alhambra (Mahou-San Miguel)
- Estilo: Lager Bock
- Origen: Granada
- Ingredientes: agua, cebada, maíz y lúpulo.
- Precio: ~1,25€
- ABV: 7,2%
- IBU: 27 – amargor bajo-medio.
- Temperatura de servicio: 6-9ºC
Nota de cata de la Alhambra Reserva Roja
👁 Apariencia: color cobrizo oscuro y crema marfil persistente.
👃 Aroma: su aroma es bastante complejo, con predominio del caramelo. Acompañando, encontramos notas frutales a manzana y frutos rojos, toffee, chocolate e incluso a pimienta y otras especias que no sabría identificar. Estamos sin duda ante una cerveza bastante exótica.
👅 Sabor: cerveza de potente sabor. Rápidamente se identifican los sabores tostados a caramelo y las notas frutales, que me recuerdan a la fruta confitada del roscón de reyes. Se percibe el alto contenido alcohólico, pero en ningún momento se apodera del sabor. En conjunto, resulta una cerveza muy equilibrada, con un retrogusto más dulzón que amargo. Para mí, sobresaliente claro.
🍺 Sensación en boca: cremosa y con cuerpo. Carbonatación ligera. Para mi gusto, lo ideal.
Opiniones de la Alhambra Reserva Roja
Para mí lo tiene todo: cerveza golosa pero potente, cierto amargor, carbonatación correcta… Sin duda alguna, es de mis cervezas favoritas. Entiendo que a determinados públicos, que buscan más amargor que dulzor, no les convencerá del todo. Independientemente de tus gustos, te recomiendo encarecidamente que le des una oportunidad.
Sobresaliente de manual, porque se ajusta a mis gustos personales.
coincido contigo, esta muy buena y apetecible