La cervecera BrewDog es conocida por sus IPAs, especialmente por su archiconocida Brewdog Punk IPA. Sin embargo, hay otras referencias de la marca que están ganando en popularidad, como la BrewDog Wingman. ¿Estará a la altura de su hermana ‘la punk rockstar?
Características
- Fabricante: BrewDog
- Estilo: Session IPA
- Origen: Escocia
- Ingredientes: Agua, malta de cebada y lúpulos de todas las clases y colores
- Precio: ~1,80€
- ABV: 4,3%
- IBU: 30 (amargor medio)
- Temperatura de servicio: 5-9ºC
Nota de cata de la cerveza BrewDog Wingman
👁 Apariencia: La probamos directamente del botellín, pero el aspecto de la cerveza es de color dorado brillante, con reflejos anaranjados. La espuma en vaso es bastante jabonosa y persistente.
👃 Aroma: Cerveza con un perfil aromático muy amplio. Predominan los aromas a frutas tropicales y cítricos, además de notas herbáceas que recuerdan al pino.
👅 Sabor: Entrada fresca, con una base maltosa suave que por momentos recuerda a galleta ligera. Rápidamente aparecen los sabores frutales y herbáceos apreciados en nariz, que se complementan con un amargor moderado que se mantiene hasta el final sin ser agresivo.
🍺 Sensación en boca: Cuerpo ligero-medio, carbonatación media, textura muy bebible. Bien equilibrada entre frescura y carácter lupulado.
Nuestras opiniones de la cerveza BrewDog Wingman
La Brewdog Wingman nos ha sorprendido para bien. Estamos ante una cerveza muy bien fabricada, con un montón de matices sorprendentemente equilibrados. La hemos probado en verano y me parece un acierto, ya que sus sabores y aromas tropicales junto con su cuerpo ligero la convierten en una cerveza extremadamente refrescante.
Además, el amargor está bien medido, algo que consideramos muy meritorio puesto que nos hemos encontrado con session IPAs donde este era casi imperceptible. Tampoco es que sea una cerveza muy amarga, pero sí se nota.
Nos ha gustado mucho. Se lleva un merecido 8,5.
